Ciao oggi voglio proporVi una ricetta per la crema davvero ottima……..mio marito è andato in visibilio!!!!!
INGREDIENTI:
-1/2 litro latte intero
– 225 gr di zucchero
– 30 gr di farina
– n. 05rossi d’uovo
– n. 01 bustina piccola di vanillina
PREPARAZIONE:
Mettere 5 rossi d’ouvo in tegame e mescolare. Versare metà zucchero nel latte, agitarlo e metterlo a bollire sul fuoco, l’altra metà di zucchero metterlo insieme ai 5 rossi d’uovo precedentemente mescolati. Mescolare molto bene i tuorli e lo zucchero e aggiungere prima la vanillina, mescolare e infine versare la farina e mescolare. Quando il latte bolle va versato nelle uova e mescolare. Qualche minuto che si rafforza un pochino ed è pronta.
Se si desidera farla raffreddare velocemente versarla su un piatto molto piatto in modo da stenderla bene.
Buon appetito!!!!
Ciao