Ciao a tutti,
oggi vorrei darvi la ricetta di un tortino favoloso che mi ha cosigliato la mia amica Katia, è una sua invenzione per sua figlia, ma io e mio marito ne andiamo pazzi!
Ingredienti:
– n. 2/3 carote
– n. 02 zucchine
– n. 01 patata
– mezza cipolla
– n. 2/3 uova, dipende di gusti
– parmigliano q.b.
– un pizzico di sale
– n. 01 rotolo pasta sfoglia
Procedimento:
Cuocere a vapore le vedure per circa 15/20 minuti, appena pronte frullare il tutto, montare le uova e metterci le verdureed il parmigiano.
Preparare la teglia con la pasta e roversciarvi il tutto.
Volendo si può mettere sopra dei dadini di formaggio tipo fontina.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Questo è un risultato…..da leccarsi i baffi!!!!!
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