Ricette
Crema di burro meringata
Ciao a tutti, volevo scrivervi la ricetta della crema di burro meringata poichè da quando ho scoperto questa ricetta non l’ho più lasciata: la uso per rivestire le mie torte, cupcakes, per preparare i lollipop, etc, è fantastica ed il gusto è molto più leggero della crema di burro normale. Ecco gli ingredienti: – n. … Continue reading
Pasta di zucchero o PDZ
Ciao a tutti, oggi voglio segnalarvi la ricetta che io utilizzo per preparare il pdz, ne ho provate tante, ma quella di Greedy la ritengo la migliore, la pasta di zucchero risulta delicate, saporita e assolutamente non pesante e stucchevole. Ingredienti: – gr 450 zucchero a velo setacciato – gr 15 burro – gr 30 … Continue reading
Pancakes
Io adoro i pancakes, ed ho provato mille ricette, finalmente ne ho trovata una che ho provato e piace a tutta la famiglia!!!! (I miei bambini non smettevano di mangiarne, meno male che ne ho fatte solo 8….) INGREDIENTI: – gr 200 farina – gr 45 zucchero – n. 01 uovo – ml 200 latte … Continue reading
Carbonara al tonno
Ciao oggi vi scrivo una ricetta che o trovato girando in rete veramente gustosa….(grazie Gata) INGREDIENTI: – gr 400 pasta – n. 03 scatolette di tonno – n. 02 uova – aglio – prezzmolo. – parmiggiano reggiano – olio Mettete a bollire l’acqua per la pasta e nel frattempo in una padella mettete un pò … Continue reading
Pasta con piselli e pancetta
Questa è una ricetta che ho dovuto mettere appunto aprendo il frigo e trovandovi poco o nulla visto che fuori fa freddo e c’è tanta neve!! INGREDIENTI: – gr 400 pasta corta – gr 200 piselli (io ho usato quelli surgelati) – gr 150 cubetti di pancetta affumicata (una vaschetta) – scalogno – sale, spezie, … Continue reading
Riso e salsiccia
Oggi a mezzogiorno non sapevo cosa cucinare, mia figlia mi aveva chiesto se potevo fare il riso….avevo delle salsicce ed ho messo tutto insieme grazie a questa ricetta. Devo ammettere che è piaciuto a tutti.Evviva!!! INGREDIENTI: – gr 400 riso – gr 400 saliccia tacchino – dl 8 brodo – parmigiano grattugiato – sale – … Continue reading
Cheesecake
Ciao allora oggi vi scrivo la ricetta per la cheesecake…..io ho usato ua teglia rotonda piccola e quindi la torta diventa alta, voi potete, però, scegliere una tortiera più larga o di fare tante piccole cheesecake. Ingredienti: . per la base: – gr 400 biscotti secchi, io uso il tipo “digestive” – gr 230 burro … Continue reading
Pan di Spagna
Ingredienti: – gr 250 farina – gr 250 zucchero – n. 06 uova – pizzico di sale – aroma di vaniglia Frullare uova e zucchero per 20 minuti (tassativi) fino a quando il composto ha triplicato il volume. Aggiungere la farina setacciata un pò alla volta e con un cucchiaio di legno (lo uso spesso, … Continue reading
Torta Cioccolatino
Ingredienti: – gr 200 cioccolato fondente o extra fondente – n. 01 bustina di vanillina – gr 150 burro – n. 04 uova – gr 150 zucchero – n. 03 cucchiai di farina Cominciare sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria servendosi del burro, mescolando continuamente, affinchè non rimangano grumi. Nel frattempo montare i chiari delle … Continue reading
Crema pasticcera
Ciao oggi voglio proporVi una ricetta per la crema davvero ottima……..mio marito è andato in visibilio!!!!! INGREDIENTI: -1/2 litro latte intero – 225 gr di zucchero – 30 gr di farina – n. 05rossi d’uovo – n. 01 bustina piccola di vanillina PREPARAZIONE: Mettere 5 rossi d’ouvo in tegame e mescolare. Versare metà zucchero nel … Continue reading